Organik Fermente Gıda;
Doğal olarak iyi gelir.
Fermantasyon süreci; akıl almaz, gizemli, yabani ve hayret vericidir. Üzümleri şaraba, arpa tohumlarını biraya, sütü peynir, yoğurt veya kefire, ekşi mayayı ekmeğe, kakao çekirdeğini çikolataya, sebzeleri ve lahanayı turşusuna dönüştüren bir süreçtir.
Fermente gıdalar önemli probiyotik kaynağıdır. İkinci beynimiz olarak kabul edilen bağırsaklarımızda bulunan mikroorganizmaları korur ve dengeler. Bağırsak floramızı oluşturan probiyotikleri besler ve çoğalmalarına katkı sağlar.
Fermente gıdaların endüstriyel olarak işlenmiş ürünlere uymayan bir lezzet derinliği vardır.
Doğal fermantasyon yoluyla elde edilen organik fermente ürünler; hiçbir kimyasal, koruyucu ve katkı maddesi içermez. Pastörize edilmemiştir.
Fermantasyon, iyi bakterilerin gelişmesine izin veren ve bizi doğanın bilgisiyle koruyan en sağlıklı yöntemdir.
